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吃咸茶


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吃咸茶

俗话说:男人间仔头,女人茶钵话。吃咸茶历来是热情好客的汕尾人民待客的一种习俗。做法是:先将茶叶、芝麻、一起放进擂钵,用石榴木做的擂槌来回捣碎茶叶等东西,再放少许盐,用开水冲入茶钵,盛在碗里,泡上炒米,熟花生米,即成咸茶。吃咸茶是汕尾女人们闲话家常,谈天论地的生活内容之一。清举人黄汉宗为吃咸茶写了一首诗:海丰时俗尚咸茶,牙钵擎来共一家,厚薄人情何处见?看她多少下芝麻。(雕塑:曾海生  文:翁烈辉)

 

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